Delikatne mięso, aksamitne puree ziemniaczane i chrupiąca surówka. Prosty, ale smaczny obiad, przy którym się nie napracujesz

Przygotowanie tradycyjnego obiadu dla rodziny, składającego się z ziemniaków, mięsa i surówki, zajmuje niekiedy sporo czasu. Nie zawsze mamy też pewność, że wszystko się uda i będzie smakowało. Bywa, że mięso wychodzi twarde jak podeszwa, ziemniaki się rozgotowują, a najmłodsi grymaszą przy niesmacznej surówce. Dlatego dziś mam dla ciebie przepis na prosty obiad z robota: gulasz wieprzowy z puree ziemniaczanym i surówką z kapusty. Wystarczy tylko przygotować produkty, a resztą zajmie się robot kuchenny.

Składniki na 4 porcje:

• 500 g polędwicy wieprzowej,
• 50 g przecieru pomidorowego,
• cebula,
• marchewka,
• łodyga selera naciowego,
• dwa ząbki czosnku,
• natka pietruszki,
• kostka rosołowa (najlepiej wołowa),
• dwie łyżki musztardy,
• dwie łyżki oleju.

Dodatkowo przyprawy:

• łyżeczka kminku,
• łyżeczka słodkiej papryki,
• szczypta ostrej papryki,
• liść laurowy,
• pół łyżeczki majeranku,
• sól i pieprz.

Jak przygotować gulasz z robota kuchennego?

• Najpierw wrzuciłam kminek do naczynia miksującego i mieliłam przez minutę.
• Dodałam czosnek, cebulę, przyprawy i rozdrabniałam przez pięć sekund.
• Wlałam olej i dusiłam całość pięć minut.
• Wrzuciłam mięso, koncentrat, musztardę, kostkę rosołową, szklankę wody i gotowałam 20 minut w 100 stopniach.
• Seler naciowy i marchewkę pokroiłam na plastry i dodałam do naczynia.
• Wymieszałam gulasz kopystką i gotowałam jeszcze godzinę.

Polecam także: Najprostszy chleb ziołowy z robota kuchennego

Składniki na 4 porcje:

• pół kilo ziemniaków,
• 200 ml mleka,
• łyżka masła,
• pół łyżeczki soli,
• pół łyżeczki gałki muszkatołowej.

Jak przygotować puree z ziemniaków?

1. Ziemniaki obrałam i pokroiłam na małe kawałki.
2. Włożyłam ziemniaki do naczynia miksującego, dodałam mleko i sól. Gotowałam 20 minut w temperaturze 95 stopni.
3. Przez otwór pokrywy dodałam masło i gałkę muszkatołową. Miksowałam całość przez 30 sekund.

Składniki na 4 porcje:

• pół główki niedużej kapusty białej,
• pęczek koperku,
• łyżka soku z cytryny,
• łyżeczka cukru,
• łyżka oleju,
• szczypta soli.

Jak przygotować surówkę z kapusty?

1. Kapustę pokroiłam na mniejsze części i umieściłam w naczyniu robota.
2. Dodałam olej, cukier, sól, sok z cytryny i koperek. Rozdrabniałam przez 10 sekund.
3. Wyjęłam surówkę z naczynia i przełożyłam do salaterki. Przed podaniem odczekałam pół godziny.