Wypłukuje magnez bardziej niż kawa. Na to uważaj. Może prowadzić do niedoborów magnezu oraz rozwoju osteoporozy i nadciśnienia

Napoje gazowane

Częste picie napojów gazowanych typu cola zmniejsza wchłanianie magnezu. Napoje te zawierają kofeinę, która, jak już wspomnieliśmy, wypłukuje magnez, a dodatkowo w przeciwieństwie do kawy w napojach gazowanych nie ma tego pierwiastka, więc go nie uzupełnia.

Jednak bardziej niż kofeina na obniżenie poziomu magnezu w organizmie wpływa zawarty w napojach gazowanych kwas fosforowy, który zaburza przyswajanie magnezu. Kwas fosforowy jest popularnym dodatkiem do żywności i regulatorem kwasowości oznaczonym symbolem E 338, stosuje się go również jako nawóz do uprawy roślin, a także… odrdzewiacz. Znajduje się też w przetworzonych mięsach czy wędlinach.