"Jesteśmy Naj..."

Topolino pojawiło się w Skierniewicach w czerwcu ubiegłego roku. Od tamtego czasu mała restauracyjka mieszcząca się przy ulicy Mireckiego stale zyskuje klientów. Mimo, że odwiedzamy ją chwilę po otwarciu, jest już spory ruch.

- Przychodzą do nas nastolatki zaraz po lekcjach i ludzie pracujący, którzy chcą zjeść obiad - mówi właściciel Andrzej Walaszek. - Odwiedzają nas także rodziny z małymi dziećmi. Dla nich są specjalne foteliki. Wiem, że klienci chwalą nasze jedzenie.


Andrzej Walaszek pochodzi ze Szczecina. Tam się urodził, i tam chodził do szkoły. Do Skierniewic przyciągnęła go miłość. Z Inez Lamchą postanowili prowadzić restaurację z kuchnią włoską. 


- Przez kilka lat byłem poza granicami Polski i pracowałem w restauracjach w Oxfordzie i Londynie. Z okien widziałem restaurację Topolino. Nazwa mi się spodobała, a teraz mam już swoje Topolino - wyznaje.


Gotowaniem dla gości pan Andrzej zajmuje się osobiście. Inez dba o miłą obsługę. 
- Przygotowuję małe porcje, aby jedzenie było zawsze świeże - zapewnia szef kuchni i właściciel Topolino. - Wszystko, także sosy i desery, robię własnoręcznie. Nie korzystam z półproduktów.


Pan Andrzej pierwsze lekcje gotowania pobierał u babci. To pod jej okiem poznawał tajniki sztuki kulinarnej. Z czasem skończył odpowiednie szkoły, ale smak domowej kuchni jest dla niego priorytetem.

- W Skierniewicach mieszka sporo Włochów, którzy często są moimi gośćmi - mówi pan Andrzej. - Chwalą, że nasze jedzenie jest takie samo, jak we Włoszech.
Tajemnicą kuchni włoskiej jest odpowiedni dobór ziół. Z zaopatrzeniem w niezbędne artykuły właściciele Topolino w Skierniewicach nie mają problemu.


Restauracja Topolino czynna jest od poniedziałku do czwartku i w niedziele w godz. 11-21, a w piątki i soboty od 12 do 22.