Szyszka z Piernika
Właśnie tak nazywa się pracownia artystyczna w Skierniewicach, która zajmuje się tworzeniem piernikowych cudów. Znajdziemy tu zarówno małe pierniczki polane jednym rodzajem lukru, jak i bombki 3D, oraz skomplikowane rzeźby tworzone z pierników. Wiele z tych dzieł jest bardzo kolorowych, pokrytych kilkoma warstwami lukru.
Czas tworzenia takiego piernika jest bardzo różny i zależny od kształtu i ilości kolorów. Najpierw pieczenie, formowanie a później lukrowanie. Im więcej warstw lukru tym dłużej trwa zrobienie piernika. Każda warstwa polewy musi wyschnąć aby kolejna nakładana porcja nie rozmazała poprzedniej - mówi pani Anna, właścicielka Szyszki z Piernika.
Pierniki na Boże Narodzenie
Pierniki w Polsce kojarzą się z Bożym Narodzeniem. To właśnie w grudniu w domach pachnie przyprawami korzennymi i miodem, czyli składnikami pierników. W niektórych domach wypiekanie pierników to tradycja, w której uczestniczą również dzieci, których zadaniem jest dekorowanie ciasteczek.
To fakt, że najwięcej zamówień na pierniki pojawia się właśnie w październiku. Zamówienia na pierniki trzeba niestety składać aż z takim wyprzedzeniem, ponieważ wypiek bardzo dużej ilości ciastek zajmuje dużo czasu. I oczywiście najbardziej czasochłonne dekorowanie - mówi pani Anna.
W Szyszce z Piernika znajdziemy pierniki, którymi przyozdobimy choinkę. Bombki 3D, płaskie choinki z możliwością zawieszenia oraz wiele innych ciastek, którymi możemy udekorować bożonarodzeniowe drzewko. Również świeczniki w kształcie gwiazd, które idealnie mieszczą w sobie świeczkę. A po świętach zamiast chować ozdoby w pudła można je po prostu zjeść.
Pierniki są bardzo trwałe w przechowywaniu. Można je jeść nawet po ponad pół roku. Jeśli trzymamy je w pudełku wystarczy włożyć do nich jabłko. Dzięki temu będą jak świeże. Pierniki tak dobrze się przechowują ponieważ zawierają w sobie przyprawy korzenne i miód, które doskonale je konserwują. W ciastkach tych nie znajdziemy sztucznych konserwantów i tych wszystkich chemicznych składników. W piernikach działają naturalne konserwanty - mówi właścicielka Szyszki z Piernika.
Pasja do pierników
Aby tworzyć tak piękne, artystyczne pierniki potrzeba wiele cierpliwości i wprawy. Okazuje się, że tworzenie może być "zaraźliwe".
Cała moja rodzina była uzdolniona artystycznie. Babcia wpoiła w swoje córki hafciarstwo. Mnie również tego uczyła moja mam, później zaczęłam tworzyć ozdoby z papieru. Aż któregoś dnia moja siostra, która jest siostrą zakonną, pokazała mi jakie cuda potrafi zrobić z pierników. I od tego momentu stało się to moją pasją. A teraz już zawodem - mówi z uśmiechem pani Anna.
Powrót reprezentacji z Walii. Okęcie i kibice
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?