Krystian Sak z ZS nr 1 w Wieluniu w finale międzynarodowego konkursu WorldSkills Poland[foto]

Krystian Sak, uczeń klasy IV Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych został zakwalifikowany do finału międzynarodowego konkursu umiejętności zawodowych. Już 30 września w Poznaniu będzie miał on okazję powalczyć między innymi o możliwość reprezentowania Polski podczas EuroSkills 2020 w Graz, w konkurencji "gotowanie".
- Nasz uczeń zakwalifikował się do grupy 10 najlepszych kucharzy wybranych z całej Polski, którzy podczas finału konkursu, będą wykonywali od podstaw przekąskę ciepłą, składającą się ze składników obowiązkowych, 1 sosu, 2 dodatków, a składnikiem obowiązkowym jest pomidor oraz danie główne składające się z: 1 sosu, skrobi i jednego dowolnego warzywa w 3 postaciach. Składniki obowiązkowe to: pstrąg i 1 tajemniczy składnik dostarczony przez organizatora w dniu konkursu.W dniu finału konkursu w ramach zadania będzie miała miejsce kuchenna bitwa, podczas, której uczestnicy zaprezentują swoje umiejętności krojenia warzyw i owoców- informują z wielką dumą nauczyciele Warsztatów Gastronomicznych ZS nr 1 w Wieluniu.
Krystian w półfinale jako przekąskę ciepłą przygotował grillowaną polentę z pomidorkami pieczonymi z sosem balsamicznym w towarzystwie kawioru z pomidora, a jako danie ciepłe pstrąg confit w oliwie z oliwek w towarzystwie karmelizowanej szalotki, kremu kalafiorowego, dzikich szparagów, żelu cytrynowego, sosu tatarskiego i sosu sriracha. Ozdobą dania był krakers z tapioki. Teraz przed Krystianem czas przygotowań do wielkiego finału.
-Czasu jest niewiele. Przede mną dużo ćwiczeń zarówno w praktyce, jak i w ostatnich szlifach języka angielskiego, bo konkurs jest międzynarodowy wraz z komisja zagraniczną. Wysoki poziom i walka z najlepszymi w Polsce jest wyzwaniem, ale dam z siebie wszytko, bo jest o co walczyć. Najważniejsze to dobre nastawienie, odrobina pewności siebie i wsparcie- komentuje Krystian Sak.
Tego ostatniego na pewno nie braknie. Zarówno nauczyciele, jak i koleżanki i koledzy trzymają bowiem kciuki za Krystiana. My również życzymy powodzenia i czekamy na dobre wieści z Poznania.