Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Jajka po wiedeńsku na śniadanie. Przepis na jajko po wiedeńsku w szklance. Świetnie smakuje z chrupiącymi grzankami

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Jajka po wiedeńsku to danie gotowane w grubej szklance.
Jajka po wiedeńsku to danie gotowane w grubej szklance. Anna Daniluk
Jajka po wiedeńsku to prosty sposób na przygotowania efektywnego śniadania. Jajka gotuje się w szklance. Gotowe jajko po wiedeńsku charakteryzuje się ściętym białkiem i płynnym żółtkiem. Przed zjedzeniem warto w żółtku zanurzyć kawałki grzanki. Zobacz przepis na apetyczne jajka po wiedeńsku.

W skrócie

Nazwa jajek po wiedeńsku najprawdopodobniej nie przywędrowała ze stolicy Austrii. Najprawdopodobniej restauracje i kawiarnie w dwudziestoleciu międzywojennym zaczęły stosować tę nazwę dla podkreślenia eleganckiego charakteru lokalu oraz tym samym podkreślano umiejętności kucharza. W tamtym czasie jajko po wiedeńsku serwowano z filiżanką czarnej kawy i kromkami chleba lub bagietki. Warto wiedzieć, że jajko po wiedeńsku jest łatwiejsze do zrobienia niż jajko w koszulce lub jajka po turecku. Poradzą sobie z nim nawet osoby stawiające pierwsze kroki w kuchni. Zobacz, jak zrobić jajka po wiedeńsku.

Jajka po wiedeńsku – przepis podstawowy

Liczba porcji: dla 1 osoby.
Czas przygotowania: 15 minut.

Składniki:

  • 1 jajko,
  • 5 g masła,
  • szczypta soli,
  • szczypta pieprzu,
  • opcjonalnie: 5 g fety,
  • 2 kromki chleba,
  • 10 ml oleju.

Jak zrobić jajka po wiedeńsku?

Przygotowanie:

  1. Jajko wbij do grubej szklanki, tak aby żółtko pozostało w całości.
  2. Jajko należy doprawić solą i pieprzem oraz zimnym masłem.
  3. W głębokim rondelku należy zagotować wodę.
  4. Do garnka gotującego się na małym ogniu trzeba wstawić szklankę z jajkiem.
  5. Jajka po wiedeńsku należy gotować około 7-10 minut. Białko ma być ścięte, a żółtko pozostać płynne.
  6. W tym czasie dwie kromki chleba trzeba przekroić skośnie i położyć na rozgrzanej patelni z łyżką oleju.
  7. Gotowe jajka po wiedeńsku należy wyjąć z wody i posypać pokruszoną fetę.
  8. Jajka po wiedeńsku należy podawać z grzankami.

Dodatki do jajka po wiedeńsku

Domowe jajka po wiedeńsku to prawdziwy rarytas. Pesto z jarmużu lub liście świeżej bazylii będą znakomitym akcentem smakowym i kolorystycznym. Do jajek po wiedeńsku można dodać także odrobinę pasty z papryki albo sos czosnkowy. Znakomicie sprawdzają się także kawałki suszonych pomidorów lub pasta ajwar.

Odmierzaj składniki precyzyjnie

Materiały promocyjne partnera
emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Chmieleńskie Babki Wielkanocne 2024

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Materiał oryginalny: Jajka po wiedeńsku na śniadanie. Przepis na jajko po wiedeńsku w szklance. Świetnie smakuje z chrupiącymi grzankami - Strona Kuchni

Wróć na skierniewice.naszemiasto.pl Nasze Miasto